Sélections de vins pour l'été

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La famille Boisson, intimement liée au village de Meursault, incarne la force d'une appellation unique. Anne Boisson, véritable ambassadrice de la nouvelle génération vigneronne de Meursault, hérite de 1,5 hectares de vignes. Son approche innovante et respectueuse du terroir met en valeur les cépages Aligoté et Chardonnay, donnant naissance à des vins d'exception. Les parcelles emblématiques du domaine, telles que Chevalières, Grands Charrons, Sous la Velle et Genevrières, offrent des vins blancs tendus et élégants. Anne Boisson s'engage également dans la production de vins rouges, notamment en appellation Monthélie. Grâce à un travail méticuleux à la vigne et en cave, le Domaine Anne Boisson reflète parfaitement la noblesse et la richesse du terroir bourguignon.

La Maison Gosset, fondée en 1584 à Aÿ, est la plus ancienne maison de vins de la Champagne. Depuis plus de quatre siècles, elle perpétue un savoir-faire exceptionnel, respectant les traditions tout en apportant une touche moderne. Actuellement dirigée par Odilon de Varine, Gosset excelle dans l'élaboration de champagnes non millésimés et millésimés, notamment le "Grande Réserve" et le "Grand Millésime". Les vins Gosset sont reconnus pour leur fraîcheur, leur finesse et leur structure harmonieuse. Préférant le liège à la capsule lors du vieillissement sur lies, la maison Gosset confirme son engagement envers l'excellence et la tradition.

Le Domaine de Peyrassol, niché dans les collines varoises, est un joyau historique de la Provence. Fondé au XIIIe siècle par l'Ordre des Templiers, le domaine a su préserver son patrimoine tout en innovant constamment. Aujourd'hui sous la direction de Philippe Austruy, Peyrassol est reconnu pour ses vins rosés d'une grande élégance, signes distinctifs de l'appellation Côtes de Provence. Les vins, comme le phare "Château Peyrassol", sont la quintessence de l'équilibre, entre fraîcheur, fruité et complexité, reflétant parfaitement la richesse de leur terroir. Ce domaine est un symbole de l'art de vivre à la Provençale.

Le Domaine J.A. Ferret, établi au cœur de l'appellation Pouilly-Fuissé, est un véritable ambassadeur du Chardonnay en Bourgogne du Sud. Depuis sa fondation dans les années 1840, le domaine a été précurseur, notamment sous l'égide de Jeanne Ferret, qui a introduit le concept de "Tête de Cru" et "Hors-Classe". Racheté en 2008 par la Maison Louis Jadot, le domaine continue d'explorer la diversité de terroirs uniques, en produisant des vins de monopole comme le remarquable "Clos des Prouges". Les vins J.A. Ferret, élégants et complexes, incarnent l'expression pure du Chardonnay, révélant la véritable essence du climat de Pouilly-Fuissé.

Le Domaine Miraval, situé à Correns dans le Var, est une pépite de l'appellation Côtes de Provence. Acquis en 2008 par Angelina Jolie et Brad Pitt, le domaine a gagné en notoriété internationale, tout en préservant son authenticité. En collaboration avec la famille Perrin, figure emblématique du vin en Vallée du Rhône, Miraval produit des vins rosés de grande qualité, dont le fameux "Pink Floyd", vinifié à l'endroit même où le groupe a enregistré son album "The Wall". L'élégance, la fraîcheur et la finesse de ses vins reflètent le terroir exceptionnel de ce domaine historique de Provence.

LES VINS INCONTOURNABLES DE CET ÉTÉ

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